Botnlaus bröns
Lifandi stemning, dásamlegur matur og glös sem tæmast seint. Safnaðu hópnum, bókaðu borð á Geiri Smart og gerðu helgina ógleymanlega!
Fjórir bröns réttir að eigin vali:
Verð á mann - 5.990 kr.
Bættu þá við botnlausum drykkjum (bjór, mímósa, freyðivín & aperol spritz) í 2 klukkustundir.
Verð á mann - 3.990 kr.
Hægt er að bóka borð milli 12:30-14:00
Kvöldseðill
Brönsseðill
Brioche brauð, skinka, hleypt egg, hollandaise, "marchand de vin" sósa
Brioche brauð, graflax, hleypt egg, piparrót, hollandaise
Salvía, skalottulaukur, parmesan, stökkir jarðskokkar
Súrdeigsbrauð, confit eldaðir tómatar, kerfill, sítróna
Súrdeigsbrauð, sellerírótar remúlaði, sýrður laukur, estragon
Brioche brauð, spælt egg, 5 krydda soðsósa, vorlaukur
Fennel sulta, bökuð vínber, brauðteningar
Brennt creole smjör, sýrt sellerí, súrdeigsbrauð, sítróna
Reykt tómat- og paprikusósa, feta ostur, kóríander
Sætt
Jarðarber, bláber, hlynsíróp
Appelsínugel, marengs
Vanillusósa, dulce de leche ís
Karamellaður ananas, mynta
Möndlur, hunang, timjan
Kvöldseðill
Botnlaus Bröns
Brioche brauð, skinka, hleypt egg, hollandaise, "marchand de vin" sósa
Brioche brauð, graflax, hleypt egg, piparrót, hollandaise
Salvía, skalottulaukur, parmesan, stökkir jarðskokkar
Súrdeigsbrauð, confit eldaðir tómatar, kerfill, sítróna
Súrdeigsbrauð, sellerírótar remúlaði, sýrður laukur, estragon
Brioche brauð, spælt egg, 5 krydda soðsósa, vorlaukur
Fennel sulta, bökuð vínber, brauðteningar
Brennt creole smjör, sýrt sellerí, súrdeigsbrauð, sítróna
Reykt tómat- og paprikusósa, feta ostur, kóríander
Sætt
Jarðarber, bláber, hlynsíróp
Appelsínugel, marengs
Vanillusósa, dulce de leche ís
Karamellaður ananas, mynta
Möndlur, hunang, timjan
