Danska stofan
Jólin á Geira Smart
Til í eitthvað aðeins meira fullorðins á aðventunni?
Komdu í botnlausan jólabröns Geira Smart, jólaðu mímósuna upp og njóttu jólalegra rétta með þínu besta fólki. Bókaðu borð í hátíðlegan jólabröns, alla laugardaga og sunnudaga frá og með 14. nóvember.
Jólabröns – 7.490 kr. á mann
Fjórir réttir af jólabrönsseðlinum okkar og eftirréttahlaðborð.
Botnlausir drykkir – 3.990 kr. á mann
Tvær klukkustundir af botnlausum jóladrykkjum: Tuborg Julebryg, Gull Lite, freyðivín, Mimosa og okkar jólalega Chrismosa.
Jólabrönsseðill
Sveppa toast
Hvítlaukskrem, jarðskokkaflögur, parmesan
Bjórsoðin svínasíða
Nípa, eplachutney, brenndur vorlaukur, dill
Egg Hussarde
Brioche, hleypt egg, reykt skinka, hollandaise, Marchand de Vin sósa
Kartöfluvaffla með graflaxi
Kapers, confit-skarlottulaukskrem, piparrót, rauðlaukur, dill, hrogn
Kalkúnabringa
Fylling, brún sósa, trönuberjasulta, pekanhnetur
Avókadó toast
Fetaostur, pico de gallo, graskersfræ
Rauðrófur og gorgonzola
Reykt kasjúhnetukrem, appelsína, portvínsgljái, ristaðar hnetur
Andar-confit
Brioche, steikt egg, sterkt hrásalat, 5-spice sósa
Grillaður kúrbítur
Romesco sósa, brauðteningar, parmesan, svartar ólífur, basilíka
Steikt rauðspretta
Danskt rúgbrauð, sellerírótaremúlaði, súrsaður skarlottulaukur
Grillaðar tígrisrækjur
Maís, pikklað sellerí, brúnað kreólasmjör
Graskers arancini
Cannellini baunir, sólþurrkaðir tómatar, salvía, gremolata, sítrónukrem
Franskar
Parmesankrem, kryddjurtasalt
Fyrir 11 manna hópa eða fleiri - vinsamlega hafið samband á netfangið geirismart@icehotels.is eða í síma 528-7050
Jólahald fyrir hópa
Fagnið aðventunni saman hjá Geira Smart. Hvort sem um ræðir jólahitting vinnustaðarins, fjölskylduna eða vinahópinn bjóðum við upp á fjölbreyttar lausnir fyrir hópa yfir hátíðarnar.
Við bjóðum upp á ljúffengan
jólabröns frá 14. nóvember og hátíðlega
jólaseðla frá 20. nóvember. Fyrir stærri hópa er einnig í boði glæsilegt jólahlaðborð, fjölbreyttir hópseðlar og sérsniðnar lausnir sem henta ykkar tilefni.
Bókanir og nánari upplýsingar: geirismart@icehotels.is | Sími: 528 7050
4 rétta hátíðarseðill
Hægt verður að velja milli hefðbundins hátíðarseðils að hætti Geira Smart eða grænmetisseðils með jólaívafi. Hægt er að bóka borð milli 18. nóvember til 4. janúar.
Verð - 13.990 kr. á mann
4 rétta aðventuseðill
BJÓRGLJÁÐ GRÍSASÍÐA
Nípa, eplachutney, brenndur vorlaukur, dill
HEITREYKTUR LAX
Sellerírótarsalat, grænertur, graslaukur, tabasco- og piparrótarkrem
GRILLAÐ LAMBAFILET
Ostakróketta, hjartasalat, bláber, einiber, timjan, sítróna
VOLG PERU-FRANGIPANE KAKA
Viskíís
4 rétta grænmetsseðill
Karamelliseruð rófa
Miso, perlubygg, græn epli, piparrót, söl
GRÆNERTUR & PORTABELLO
Reykt kasjúhnetukrem, púrtvínsgljái, fáfnisgras, jarðskokkaflögur
GRASKERS-ARANCINI
Cannellini baunir, sólþurrkaðir tómatar, salvía, gremolata, sítrónukrem
VOLG PERU-FRANGIPANE KAKA
Viskíís
3 rétta jólaseðill
Kvöldið hefst á úrvali af smáréttum frá eldhúsinu, brauði og smjöri ásamt freyðandi jólakokteil. Hvert borð setur síðan saman sinn eigin þriggja rétta matseðil með því að velja einn forrétt, einn aðalrétt og einn eftirrétt úr valkostunum hér að neðan.
Verð - 22.990 kr. á mann
Forréttaval
SKELFISKSÚPA
með blönduðu fersku sjávarfangi & noisette-smjöri
VILLISVEPPASÚPA
með koníaki & brauðteningum
BJÓRHÆGELDUÐ GRÍSASÍÐA
með nípu, eplachutney & svínasoði með dilli
Aðalréttaval
NAUTALUND
með stökkum kartöflum, jarðskokkamauki, portobello sveppum & Madeira-piparsósu
BLEIKJA
með kartöflumauki, brokkólíni, kapers, skallotulauk, brúnuðu smjöri & sítrónu
GRASKERS-ARANCINI
með cannellini-baunum, sólþurrkuðum tómötum, salvíu, gremolata & sítrónukremi
Eftirréttaval
SÚKKULAÐI & MYNTA
með hvítri súkkulaðimús, myntu & stökku dökku súkkulaði með sesamfræjum
VOLG PERU-FRANGIPANE KAKA
með viskí ís
VEGAN VANILLUÍS
með léttsoðnum perum & möndlum
4 rétta gamlársseðill
Njóttu með okkur á Geira þar sem ljúffengur fjögurra rétta hátíðarkvöldverður er borinn fram á gamlársdag. Val um hefðbundinn seðill eða græmetis.
Innifalið er glas af kampavíni við komu.
4 rétta gamlársseðill
VILLISVEPPASÚPA
með koníaki & brauðteningum
HEITREYKTUR LAX
með kartöflusalati, grænertum & Tabasco piparrótarkremi
NAUTALUND
með kartöflumús, sveppa ragout, hunangsgljáðum gulrótum, nípum, skalottulauk & portvínssósu
SÚKKULAÐI LAVA KAKA
með viskí ís
4 rétta grænmetisseðill
VILLISVEPPASÚPA
með koníaki & brauðteningum
RAUÐBEÐUR & BLÁMYGLUOSTUR
með ristuðum hnetum, appelsínu & portvínsgljáa
HNETUSTEIK
með kartöflumús, gljáðum gulrótum, nípu,
skalottulauk & grænpiparsósu
SÚKKULAÐI LAVA KAKA
með viskí ís





